Domaine Dujac

年份//1996, vin rouge

酒莊產地//Morey Saint-Denis, Domaine Dujac

酒後吐真言//香味第一迎來的便是一股肉味混雜著蕈類、木桶的氣息，接著是果醬帶些糖分的香味，口感是成熟甜美愉悅的果漿包裹著細緻如絲的單寧，架構堅實卻十分順口，一喝快了，便忘了13%酒精度的後勁呀！基本上個人認為Dujac的Morey saint-Denis目前應該以此年份最超值，此酒再放個兩三年都不是問題，有機會看到別遲疑抱一瓶回家吧。02/04 (38)




年份//1998 vin rouge

酒莊產地//Chambolle-Musigny, Dujac

酒後吐真言//邊緣有少許的褐色出現，中心仍是沈紅。優雅的香氣，開始以杉木為主，接著有花香，少許的森林底層、甘草等香氣。口感圓順，結構不差，酒體中強，酸度適中，結尾酒精感、單寧細微，一小時後帶點紅梅、櫻桃、甘草，層次尚可，餘味有點梅核，餘韻不長，兩小時後香味下降一半，單寧回升。11/05 (30)