10/15/2007

Leoville-las-Cases

Château Leoville-las-Cases 1967(new)
1977 1975 1979
1981 1985 1987
1993 1995 1997 1999
2001 2002 2004 2006

200803261D0744

年份//1967 vin rouge
酒莊產地//Château Leoville-las-Cases, Saint-Julien

酒後吐真言//漂亮的酒色,香氣優雅,伴著花香、泥土、森林底層、杉木等。
單寧骨架堅實但仍細緻、酒體平衡、高雅,酸味隨著時間慢慢升起,缺點在於實在有點像是小一號的Latour。似乎可以再放,可是現在飲用也不會後悔。(2008/03)

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年份//1977 vin rouge
酒莊產地//Château Leoville-las-Cases, Saint-Julien

酒後吐真言//中心是深鬱的紅色,邊緣是鮮紅。高雅的杉木氣味、薄荷、動物毛皮、煙薰等氣息穩定而持續地散發著。口感是紅色果漿夾雜著中等的櫻桃,似乎還可以感覺的到細緻的單寧,酸度十分宜人順口,回甘是股淡淡的梅核,在這個不好的年份還能釀出水準頗高的酒,Las Cases不愧是超級二級莊園。個人認為這酒還能再存放,不過現在應該是適飲期。08/04 (41.35)

年份//1975 vin rouge
酒莊產地//Château Leoville-las-Cases, Saint-Julien

酒後吐真言//邊緣是赭紅泛橘,中心為深赭紅。森林底層、枯葉,接著出現黑色果漿,一小時後出現咖啡、牛奶糖等味,兩小時候出現點濕石、土壤的味道,香氣變化層次相當豐富。口感飽和圓純、雅緻和諧,酸度勻稱,單寧已經柔化,餘韻挺長,回甘帶點礦石櫻桃的甜。
當天和1993, 1987, 1979一起小垂直品飲,個人最喜愛此年份。04/06(76)


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年份//1979 vin rouge
酒莊產地//Château Leoville-las-Cases, Saint-Julien

酒後吐真言//邊緣稍稍開始泛赭,中心還帶著點深沈的寶石紅。香氣一開始是森林底層、似乎有點蕨類和一些紅色莓果,之後香氣一直感覺不是非常開放,兩小時候出現動物毛皮和礦石味道。
口感較1975年單薄點,不過架構仍有,酸度也比75年高點(似乎是這四款裡最明顯的),不過並不尖銳,單寧也已柔順,餘味沒有1975那麼長,層次感覺少了點但仍不失為一款細緻的好酒。04/06(59)

年份//1987 vin rouge
酒莊產地//Château Leoville-las-Cases, Saint-Julien

酒後吐真言//邊緣有一點點的橘,中心是深寶紅,可是沒有1979那般厚實,如果兩杯盲目品嚐單看顏色,搞錯的機會很大。
輔開瓶即有一股強烈的乾燥岩石(或是蕨類),混著辛香料的氣味久久不散,持續力相當長,一直到大概兩個小時候才開始出現標準的土壤、濕石味,也到這個時候,微弱的紅色莓果香味才隱隱流出。口感緊致、扎實,架構有點像Pauillac的感覺,單寧細緻,餘味尚可,令人印象深刻的仍是它的特殊香氣。此年是Las Cases開始採用薄膜滲透法的第二年,可以明顯的感覺到和1975, 1979的不同口感。04/06(56)

200710121D0979 las cases 1981

年份//1985 vin rouge
酒莊產地//Château Leoville-las-Cases, Saint-Julien

酒後吐真言//再次喝到一瓶86年以前的las cases,酒色仍深,邊緣有點寶石紅,健康!香氣有股香草混著香料、薄荷,些許杉木和礦石,酒體中等,單寧細緻,酸度適中,釀的有點中庸,似乎是典雅的Saint Julien,餘韻頗長,不過三小時後漸趨平淡。(2007.10)

年份//1981 vin rouge
酒莊產地//Château Leoville-las-Cases, Saint-Julien
酒後吐真言//又是一瓶老式Leoville-las-Cases,還是普通的年份,邊緣顏色才剛剛成熟,不過成熟的香氣十分宜人,酸度稍高,單寧仍有,嚴重的缺點是這兩者無法美妙的融合,似乎有點葡萄品種比例調配的問題。或許年輕的時候嚐不出來,可是上了年紀後原形畢露。十分可惜那美好的香氣!2007/12(80)

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年份//1993 vin rouge
酒莊產地//Château Leoville-las-Cases, Saint-Julien

酒後吐真言//邊緣是美麗的寶石紅,中心微深。香氣一開始便是黑醋栗等黑色果漿的氣息,接著帶點蕨類和森林底層,途中似乎閃出一點可可粉味,兩個小時候出現濕石土壤味。
口感相對於前三款乃是相當肥美,均衡和諧、飽滿酒體,酸度宜人,絨毛感的單寧仍有不過相當細緻,如果要嚴格挑替的話就是似乎深度不夠,喝到這裡覺得這個年份的Las Cases像極了小一號的Latour再加上一些些的Mouton,而以這種價格來說,相當超值,個人建議如果好年份的Las Cases太貴,那麼不要捨棄其他小年份,即使是爛年份,Las Cases應該不會讓你失望地∼04/06(59)

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Las Cases 2004

酒莊基本資料:
  • 葡萄園面積:約97公頃,其中有50公頃緊臨著Latour,Las Cases皆來自此園。
  • 葡萄品種:約65%的Cabernet-Sauvignon、19%的Merlot、13%Cabernet Franc和3%的Petit Verdot。酒莊的品質標準很高,每年約只有不到一半的酒能成為Château Leoville-Las-Cases,其餘的釀成二軍酒Clos du Marquis