La Romanée-Conti 1989
仍然亮麗的紅寶石酒色,清澈染著動人光芒.高級優雅的杉木,乾燥花瓣,李子,野櫻桃,煙燻,香草,甘草,些許皮革,牛肝蕈,柑橘皮,可可以及少許焦糖等複雜華麗的香氣不斷的轉換交替.
酸度相當高,但是入口後的單寧架構將我帶往另外應許之地,寬廣,堅實渾厚卻同時保持前所未見高雅細緻,一如鵝絨般地高貴絲滑.餘韻十足攸長,複雜度與酒體完全能與香氣並駕齊驅.令人相當難以忘記的品嚐體驗,絕對是黑皮諾的頂峰.唯一可惜的是即便經過24個年頭仍然相當年輕,也許10年後將會融合的更好,只是還有機會品嚐嗎? (12/12/2013)
La robe est grenat parfaitement limpide et claire. Il s’ouvre à l’aération sur une note de cèdre, de rose séchée, de pruneau, cerise, réglisse, cuir, fumé, cèpe, vanille, cacao et de peaux d’agrumes séchés…c’est élégant, complexe, expressif avec ce qu’il faut de retenue…
Acide trés bon, le tanin est sculptée mais qui porte soyeux et velouté à la fois, la matière est évidemment fine, racée et pure, aussi qui rend la longueur phénoménale!!! C’est le sommet de Pinot Noir sans aucun doute.
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